Alcune allieve mi chiedevano come creare un rapporto sano con il cibo. Con l’abbondanza di cibo dei nostri paesi occidentali e una certa insoddisfazione nei rapporti umani sempre più persone soffrano di un rapporto squilibrato con il cibo. Si mangia senza ritmo, senza appetito, senza “ rendersene conto”… Non come esperta di alimentazione invece come…

Continua a leggere La gioia dei sensi

Nell’articolo precedente ci poneva la domanda come mettersi ben in relazione con il cibo, come trovare una moderazione salutare ed anche estetica nell’azione di nutrirsi? Non solo il cosa si mangia, acquisisce qua un’importanza invece il come i sensi posso “ fluire “ verso l’esterno e toccare la pietanza. Un’attività mentale sulla base di un’ideale…

Continua a leggere Ogni parte è singola e collegata…